История традиционного блюда возвращается в глубокую давность Кавказского региона. По преданиям различные версии о том, когда появилось знаменитый десерт. По обычаю его делали с заваренного сливок, меда и ароматизаторов. Со временем метод менялся, подстраиваясь к региональным особенностям. В наше